X

Экзема или атопический дерматит – это состояние, при котором у человека на теле появляются пятна сухой и зудящей кожи. Он часто развивается в результате воспаления в организме, поэтому употребление в пищу продуктов, которые не вызывают воспаление, может помочь уменьшить симптомы.

Хотя лекарства не существует, но уменьшить воспаление могут помочь без рецептурные кремы и мази. Иногда врач может порекомендовать избегать продуктов, которые, как известно, усугубляют АД.

Некоторые продукты могут вызывать высвобождение Т-клеток вызывающие воспаление, а также иммуноглобулина-E или IgE, который является антителом, его организм вырабатывает в ответ на угрозу.

 

Ротационная диета при атопическом дерматите

диета при атопическом дерматитеЭту диету нельзя отнести к строгим, хоть она и имеет существенные ограничения. Рацион ориентирован на обнаружение продуктов, вызывающих реакцию в организме. Особенность этой диеты – постепенное добавление продукта из определенной группы. Для чего 1 раз в 4 суток водится 1 продукт из группы. Например, ввели рис, свинину нежирных сортов, кефир:

  • утром готовится рисовая каша без молока;
  • днем вареное свиное мясо с рисовым гарниром;
  • вечером свиные тефтельки, рис с кефиром.

Любой из этого набора продуктов можно будет использовать опять не раньше через 4 суток. Именно столько времени нужно организму, чтобы ответить аллергией на раздражитель. Отсутствие реакции позволяет вводить проверенный продукт пищу. Необязательно в том же сочетании.

Когда реакция на определенный ингредиент меню вызвала подозрение, нужно попробовать осторожно использовать его в ином сочетании (блюде). При повторном негативном ответе организма продукт исключается, как аллерген.

При атопическом дерматите ротационная диета больше всего подходит детям. Она не требует таких строгих ограничений, как элиминационная, помогает выявить аллергические агенты, тем самым облегчить состояние больного.

Элиминационая диета и продукты, которых следует избегать

Чувствительная к пище реакция атопического дерматита обычно происходит через 6-24 часа после того, как человек съел определенную пищу. Иногда реакция может появиться через 2-4 суток.

Чтобы определить, какие продукты могут вызывать атопический дерматит врач часто рекомендует элиминационную диету. Эта диета включает в себя отказ от некоторых наиболее распространенных продуктов, которые, как известно, вызывают атопический дерматит.

Прежде чем исключить какую-либо пищу, человеку нужно будет медленно добавлять каждый тип пищи в свой рацион и контролировать атопический дерматит в течение от 4 до 6 дней, чтобы определить, реакцию организма на конкретной пище.

Если у человека симптомы ухудшаются после добавления определенного продукта в рацион, он может отказаться от его употребления в будущем. Если симптомы человека не улучшаются при отказе от пищи, ему, вероятно, нет необходимости удалять ее из своего рациона.

Некоторые распространенные продукты, которые могут вызвать вспышку атопического дерматита и могут быть удалены из рациона:

  • цитрусовые;
  • молоко;
  • яйца;
  • глютен или пшеница;
  • соя;
  • специи, такие как ваниль, гвоздика и корица;
  • помидоры;
  • некоторые виды орехов.

Доктор может порекомендовать обследование на аллергию. Даже если у человека нет аллергии на определенную пищу, у него может быть чувствительность к ней и могут возникнуть кожные симптомы после повторного воздействия. Врачи называют эту реакцию пищевой экземой.

Люди с дисгидротической экземой, которая обычно поражает руки и ноги, стоит употреблять в пищу продукты не содержащие никель (Ni). Никель содержится в почве и следовательно, может присутствовать в пищевых продуктах.

Продукты с высоким содержанием никеля:

  • фасоль;
  • черный чай;
  • мясные консервы;
  • шоколад;
  • чечевица;
  • орешки;
  • горох;
  • моллюски;
  • соевые бобы.

У некоторых людей с экземой встречается синдром оральной аллергии (СОА) или чувствительность к пыльце березы. Это означает, что у них могут быть реакции на другие продукты, в том числе:

  • зеленые яблоки;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • фундук;
  • груши.

Люди с экземой склонные к синдрому оральной аллергии должны проконсультироваться со своим врачом, если у них аллергия на пыльцу или у них появляются легкие аллергические реакции на вышеуказанные продукты.

Почему возникает атопический дерматит при беременности, прочтите нашу публикацию.

Симптомы, причины и то как лечить хронический атрофический акродерматит, можно узнать из этой статьи.

Если вас интересует, в чем причины возникновения, каковы симптомы и в чем заключается лечение дерматита народными средствами, прочтите нашу статью.

Что можно есть при атопическом дерматите?

В Союзе врачей-педиатров некоторое время назад создали 3 перечня продуктов по аллергенности. Это общие сведения, которые основываются на химическом составе. Больным атопическим дерматитом необходимо сверяться с этой таблицей, употребляя только еду, находящуюся в категории нейтральных, гипоаллергенных:

Таблица 1: список продуктов при атопическом дерматите для взрослых

Гипоаллергенные Нейтральные

(возможна индивидуальная непереносимость)

Агрессивные аллергены
Овощи Картофель, все сорта капусты, кабачки, патиссоны, огурцы, салат, зелень петрушки и укропа, шпинат. Горошек, бобы, репа, баклажаны. Помидоры и томатные соусы и пасты, редиска, свекла, морковка, зеленый и красный сладкий перец, тыква и брюква, семечки подсолнечника.
Фрукты Сухофрукты, в том числе чернослив, свежие сливы, зеленые яблоки и груши. Бананы Из сухофруктов курага, изюм, инжир и финики, все экзотические фрукты, включая цитрусовые, консервированные фрукты, включая компоты, песики, дыни, абрикосы, гранаты, хурма и красные яблоки.
Ягоды Белая смородина и черешня, крыжовник. Голубика, брусника, черника, красная и черная смородина, арбуз, клюква. Земляника и клубника, вишня, виноград, малина облепиха.
Углеводы Хлеб несдобный, с отрубями, черный (несладкий) белый, сушки и сухари без добавок, сухое печенье и крекеры, макароны, пастила, зефир. Немного яблочного мармелада Шоколад, мороженое, хлеб и другая выпечка, торты и пирожные с кремом, пряники.
Рыба Речная рыба Красная и белая рыба, консервы, икра, морепродукты.
Мясо Говядина вареная и на пару, нежирная свинина отварная или тушеная, мясо кролика, конина, баранина. Почки, печень. Мясо курицы и индейки, бульоны на курином мясе, мясо другой птицы (гусь или утка),жирная свинина, телятина, вареные и копченые колбасы, сосиски и сардельки, мясные деликатесы.
Крупы Вымоченный рис, гречневая и кукурузная крупа. Овсянка. Крупы манная, Артек, пшеничная
Молочные продукты Кисломолочные продукты, масло сливочное, неострые сорта твердого сыра, сметана нежирная. Сыры со специями, в том числе плавленые,

сливки и детские сырки из них, пресное молоко.

Прочее Масло кукурузное и оливковое, чай. Орехи, мед, халва, квас, кофе, мед, какао, горчица и майонез, корица, чеснок, грибы, желтки.

Помимо аллергии на явного агента, существует еще один тип аллергии, как перекрестная. Возникает при сходстве патогенного белка в некоторых субстанциях. Например, березово-фруктовая перекрестная аллергия которая влияет на лечение атопического дерматита. Когда цветет береза, у многих аллергиков, с реакций на ряд фруктов, появляются симптомы, даже если они следили за исключением агента из рациона. Это так называемая перекрестная реактивность продуктов. Это так отвечает организм на белок в пыльце, который по химическому составу схож с фруктовым. Список продуктов перекрестной аллергии велик. Сюда же относится аллергенная реакция на яйца, при которой проявляются симптомы при контакте с куриным пухом и перьями.

Диетическое питание при атопическом дерматите по возрастам

Говоря о питании больных атопическим дерматитом, нужно акцентировать внимание на том, что оно разное для возрастных групп. Всего их выделяют три:

  • дети до 2 лет;
  • в период от 2 до 12 лет;
  • подростковая группа и взрослые.

Особенности метаболизма для определенной группы, определяют свои правила диетического питания. Нужно учесть специфику питания каждого возраста, поэтому мы рассмотрим каждую категорию отдельно.

Дети от рождения до года

Прогрессирование атопического дерматита детей провоцируется двумя факторами – несоблюдение диетического питания мамой при беременности, усугубленное наследственностью. В первые 3 года жизни пищевые аллергены – это основные провокаторы обострений.

Новорожденных, у которых проявляются симптомы такого заболевания, как атопический дерматит, врачи-педиатры не рекомендуют переводить на питание синтетическими смесями, если этого не требуют иные медицинские показатели. Когда женщина кормит ребенка своим молоком, следить за своим рационом должна и она, чтобы аллергены не оказались в питании малыша.

Ввод прикорма детям, страдающим от атопического дерматита необходимо начинаться не ранее полугода. Составляется рацион для малыша, который имеет признаки атопического дерматита, должен крайне аккуратно. Каждый продукт пробуется по чуть-чуть, не больше десертной ложечки. После, мама 2-3 суток наблюдает реакцию. Когда аллергия не проявляется, можно понемногу увеличивать порции протестированного продукта. Ведение одного ингредиента в рацион обычно происходит 10 дней.

Правила питания детей в возрасте от 1 до 3 лет

Основное, что должны помнить родители малыша, который уже страдает или только имеет вероятную предрасположенность данному заболеванию – нельзя прибегать к крайним мерам. Организму, который только начинает расти, очень важно, что в питание разнообразилось нежирным мясом, кисломолочными продуктами и молоком, овощами, фруктами. Меню страдающих атопическим дерматитом детей необходимо максимально разнообразить. Лишая ребенка витаминов, белков и иных веществ, так болезнь не вылечат, а новые проблемы со здоровьем прибавятся.

Понять, на какие группы продуктов есть реакция у малыша, мама должна завести дневник питания. Только анализируя все, что ребенок употребил в пищу за день, можно понять, что вызывает обострение.

Детям, которым ставят диагноз атопический дерматит нельзя сладкого. Это правило, соблюдение которого вызывает самые большие проблемы. В каждой семье по-своему решают эту проблему и ищут пути подхода к ребенку, которые дадут возможность полностью исключить сладкое.

Диета для подростков и взрослых

Первое проявление АД после 12 лет – это нетипично для этого заболевания. Если первый раз симптомы проявились у новорожденного и не возникали долгие годы, не нужно думать, что они не вернутся. Аллергия ушла в «спящее состояние» и 100% покажет себя, как только в организм попадет соответствующий раздражитель. В связи с этим диабетический рацион при подозрении на атопический дерматит у взрослых жизненно необходим.

Если нет чувствительности к определенным продуктовым группам, прекрасным выходом станет диета, относящаяся к неспецифическим. Хорошо переносится взрослыми больными и подростками созданный для малышей рацион по Адо.

Что можно есть для взрослых и подростков с диагнозом атопический дерматит, определяют некоторые факторы: пол, возраст, интенсивность умственных и физических нагрузок, степени тяжести заболевания, не восприятие некоторых продуктов. В обязательном порядке исключаются:

  • алкоголь;
  • копчености;
  • фастфуд;
  • соления, маринады;
  • напитки с газами.

Обязательно нормализовать режим активности и отдыха. Стрессы – одна из причин возникновения обострения, поэтому подобных ситуаций нужно стараться избегать. Ежедневная уборка квартиры или комнаты еще одно условия исключения рецидива.

Причины появления, основные симптомы и фото герпетического везикулярного дерматита представлены в этой статье.

Хотите знать от чего появляется варикоз на ногах у женщин? Подробности — в нашей публикации.

Какой должна быть диета и что можно есть при себорейном дерматите описано в этой статье. Узнайте больше!

Диета для беременных женщин и кормящих мам

Для будущих мамочек атопический дерматит становится серьезной проблемой. Для снятия симптомов не каждое лекарство разрешено использовать. Препараты назначаются, так же, как разрабатываются диеты врачами диетологами, аллергологами, гинекологами. Только совместная работа этих специалистов сможет создать оптимальную систему питания для каждого индивидуального случая. Будущая мама, страдающая атопическим дерматитом, должна питаться как можно разнообразней ведь плод должен получить необходимые ему вещества. Но даже строго контролируемое питание не оказывает влияния на появление заболевания у малыша. То, что можно использовать в рационе в различных комбинациях, указано выше. (таб. 1 в ст. гипоаллергенных).

Разница между ограничением рациона беременной и того, что можно есть кормящей маме в том, что при лактации уже можно определить аллергены для ребенка. Врачи рекомендуют ввести запрет на продукты из категорий агрессивные аллергены и нейтральные (таб. 1) на первых месяцах кормления, вне зависимости от их переносимости женщиной и ребенком.

Питание мамы должно ориентироваться на предупреждение рецидива и у нее, и у крохи. Если перечень аллергенов у мамы не обширный, и отсутствие их продуктов не приведет к снижению пользы материнского молока, то рекомендуется принимать комплексы из витаминов и минералов в случае строгой диеты в период грудного вскармливания, то рекомендуется перевод малыша на смеси.

Пищевые добавки и АД

квашеная капуста
Пробиотики естественным образом присутствуют в квашеной капусте, которая может уменьшить симптомы АД.

Исследования показали, что прием пробиотических добавок может уменьшить симптомы атопического дерматита. Однако необходимы дополнительные исследования для подтверждения эффективности и требуемой дозировки.

Если человек неуверен, какие пробиотики купить, он может посчитать полезными онлайн-обзоры и поговорить со своим врачом.

Пробиотики присутствуют в:

  • йогуртах;
  • кислой капусте;
  • чайном грибе;
  • рыбьем жире.

Рецепты при атопическом дерматите

Особенности приготовления каш

Крупы перед варкой необходимо замочить в нескольких порциях воды. Варить крупу можно на нежирном бульоне из мяса. Если молоко не является аллергеном, то допускается добавление в готовое блюдо сливочного масла. Как добавку можно использовать гипоаллергенные фрукты, предварительно сняв с них кожуру. Разрешенные сухофрукты также помогут разнообразить рацион, если отсутствует поллиноза, разрешается добавить мед. Орехи придется исключить.

Супы

Суп – обязательная составляющая полноценного обеда. В связи с тем, что в традиционные рецепты включены ингредиенты, являющиеся агрессивными аллергенами (морковь, свекл в борщи, жирная курятина на бульоны) первые блюда для аллергиков готовятся по-особенному.

Для всех можно сварить диетический бульон:

Мясо не меньше часа вымачивается в воде невысокой температуры. После проваривается полчаса в кипятке, бульон нужно сливать дважды. Затем мясо погружается в холодную воду и отваривается. Из получившего бульона варится супчик:

Суп из кролика, риса и овощей:

  • Мясо кролика – (80 грамм);
  • Брокколи и кабачки – по 70 грамм;
  • Каша рисовая детская.

Процесс приготовления прост – отвариваем крольчатину, кабачки чистим и с брокколи помещаем в бульон, довариваем еще четверть часа. Отливаем немного жидкости, затем суп перебиваем блендером. Кашку растворяем в отлитом бульоне, соединяем пюре с кашей, немного подсолить.

Мясные блюда

Котлеты из индейки станут отличным ужином, который полезен и безопасен:

  • Индейка – 500 грамм;
  • Кабачки – 200 грамм;
  • Мука из риса – 2 ложки столовые.

Мясо и овощи перемолоть в фарш, для этого измельченные ингредиенты перемолоть на мясорубке. Всыпаем муку из риса, формируем котлетки. Готовить можно в пароварке, либо протушить в кастрюльке, смазанной оливковым маслом.

Атопический дерматит заболевание серьезное. Но жить с ним можно полноценно, если соблюдать правила и внимательно следить за своим питанием. Если приучать ребенка к диете с раннего возраста, то он будет соблюдать ее всю жизнь и возможно, обойдется без обострений. Дневники питания и таблиц помогут и родителям больных деток, и взрослым, страдающим атопическим дерматитом.

  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь